blog de cocina

para el fermento:

1 paquete de levadura 

100 cc de leche 

1cda. azucar 

50 grs. de harina

2 huevos  

70 grs, de azucar 

1 cdta de extracto de malta

1 cdta de erxtracto de azahar

1 cdta de extracto de naranja 

1 cdta de extracto de pan dulce

1 cdta de vainilla 

1 cdta de ralladura de limon 

1 pizca de sal

500 grs de harina 

Para decorar: 

500 grs de crema pastelera 

cantidad nec.

Disolver la levadura con la leche tibia y el azucar y la harina. 

Colocar en un bol la harina con el fermento
y los huevos .
las esencias.
la pizca de sal
ralladura de limon
amasar hasta formas una masa.
dejar levar.
crema pastelera:

leche 1 litro
azucar 150
huevos 3
maicena 100
vainilla 1 cuch.
preparacion: 
poner la leche y la maicena y los huevos batidos dentro de una olla . batirlo antes de prender el fuego.
cuando prendan el fuego batirlo hasta que este espeso.