blog de cocina

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para el fermento:

1 paquete de levadura 

100 cc de leche 

1cda. azucar 

50 grs. de harina

2 huevos  

70 grs, de azucar 

1 cdta de extracto de malta

1 cdta de erxtracto de azahar

1 cdta de extracto de naranja 

1 cdta de extracto de pan dulce

1 cdta de vainilla 

1 cdta de ralladura de limon 

1 pizca de sal

500 grs de harina 

Para decorar: 

500 grs de crema pastelera 

cantidad nec.

Disolver la levadura con la leche tibia y el azucar y la harina. 

Colocar en un bol la harina con el fermento
y los huevos .
las esencias.
la pizca de sal
ralladura de limon
amasar hasta formas una masa.
dejar levar.
crema pastelera:

leche 1 litro
azucar 150
huevos 3
maicena 100
vainilla 1 cuch.
preparacion: 
poner la leche y la maicena y los huevos batidos dentro de una olla . batirlo antes de prender el fuego.
cuando prendan el fuego batirlo hasta que este espeso.

1 taza de harina 

1 huevo 

1 yema

100 manteca

una cucharadita de vainilla

para el relleno : 

medio paquete de gelatina de frutilla

frutillas 1/2 kilo 

crema 1/4 kilo 

dulce de leche 100 grs. 

 preparación: 

poner la harina en un bol con la manteca blanda

poner los huevos 

ir amasando todo 

hasta que la masa se haga.

después: 

que la masa este fría, poner el dulce de leche 

poner la crema chantilly sobre la masa 

y  poner las frutillas y después la gelatina.

ingredientes:

2 huevos 

100 de manteca 

200 azucar

6 bananas 

leche c/n 

bicarbonato 1/4 cdta.

vainilla 1 gotita

preparación : 

batir la manteca con el azúcar hasta que este punto crema y agregar los huevos,ponerle vainilla ,  despues pizar las bananas 

y ponerla junto con la preparacion anterior

y agregarle la harina junto con el bircabonato de sodio .

y ponerla en un savarin enmantecado y enharinado y ponerlo al horno hasta que se haga. 

ingredientes: 

y después agregar   las claras.
y meterlo en la budinera  y meterlo al horno hasta que se haga.